Donut sedap by Laura Vitelli

Assalamualaikum.....hari ni akk cuti. Nak study la kan...ahad pagi ada test ...takot.... tapi mcm biasa le..study sikit...melencung yang banyaknya....hopefully test nanti ok ..sambil2 study teringat plak semalam ada tengok video buat donut by Laura Vitelli... nampak dia buat senang sangat...so teringin nak cuba..moh kita tengok videonya...

 Bahan bahan yang dia guna pon sama macam yg biasa akk buat kat SINI cuma all the liquid substitued dgn susu n tambah vegetable shortening...

Donutnya lembut sangat n rasa lemak sket mungkin sbb ada susu...

Jom semak resepinya.

Bahan bahan:
3 cawan tepung gandum (Laura guna multipurpose flour)
Secubit garam
*1 sudu besar yis ( isi penuh dan ratakan)
*3/4 cawan susu yang dipanaskan suam2
*3 sudu besar gula
1 sudu besar vegetable shortening dicairkan
1 susu besar butter dicairkan (akak guna marjerin pelangi)
1 biji telur

Cara2:
1. Susu yang masih suam ditambah gula. Kacau dan masukkan yis. Biarkan sehingga yis kembang. Menurut Laura bila naik bau yis n nampak yis dah berbuih2 maksudnya ok...
2. Dalam bekas mixer masukkan vege shortening, marjerin cair n telur. Pukul sebati dgn whisk.
3. Masukkan campuran susu yang telah kembang dan pukul sekali lagi dgn whisk.
4. Akhir sekali masukkan tepung yang telah digaul dgn secubit gara.
5. Campurkan adunan dgn sudu dan uli menggu.akan mixer.
6. Untuk dapatkan donut yang gebu, uli lelama sket. Kalau mixer yg rendah powernya akn panas sket. Macam akak punya la...tapi akak stop kan in between.
7. Uli sehingga dapat adunan yang elastik dan halus. Masukkan adunan dalam bekas yang dah disapu baki2 marjerin tadi dan tutup dengan tuala basah. Then letak kat kawasan yang gelap dan panas. Akak selalu letak dalam oven je. Tunggu sehingga dia mengembang srkali ganda. Dalam 50 hingga 1 jam.

Bila dah kembang tumbuk dough untuk buangkan angin and terap dengan acuan donut. Biarkan rehat dalam 15 ke 30 minit. Dia akan kembang lagi...bila dah kebang bolehla goreng n salut gula..kali ni akak salut dengan castor sugar..

Thats for entry today..nak sambung study for test this week..wish me luck guys....

Mood: takut terkejut susah hati...huk huk huk...