Puri oh Puri

Assalammualaikum...hi uolzss....mood agak happy hari ni....sebab esok akak cuti...yay!   Kengkonon nak study lah kan....minggu ni ada test digital control....jumpa lagi dr. Shakir..err...dia x baca kan blog akak ni...poyo....semester ni jumpa dia aje...naseb baik agak comel....tapi comel lagi bebot saya kannnnnnn....
Ok lah..entry hari ni entry orang malas masak...habis keje..lepak2 jap...balik..rupanya hari ni bibik masak sardin...wah.sedap...nak makan nasi kah? Disebabkan kemalasan yg melanda...akak buat puri je..malas ke tu?..hik hik...boleh cicah dgn kuah sardin kan...hmmm sedap sedap sedap....

Fresh dari pinggan kakak

Nak buat senang je...bahan2 pon mudah...resepi ni asalnya akak amik kat SINI... ada macam2 versi...versi yg akak ikut ni ada letak yis..akak guna mauripan jer...tapi ada jugak yang x pakai yis....boleh tengok kat blog azlita kat SINI...just resepi yang akak guna tu lembut..mungkin sebab ada yis dia lembut cam donut...bila goreng siram2 sket dgn minyak pas tu dia akan kembung...best tengok...bibik makan cicah gula aising ..mmg cam donut lah kan... tapi akak anak beranak suka makan cicah something yang spicy...mcm sambal bilis ke..sambal sardin ke...kari sardin ke...walla...best....

Adunan yang akak buat dapat dalam 12 bijik..cukuplah kami sekeluarga...tapi kakak akan makan banyak... pas tu kalau tanya sedap ke kakak...dia memang akan jawab sedap...habis 4 biji dia sorang je... haqim pon suka jugak..tapi of kos dia akan cicah dgn gula... okaylah jom tengok resepi...

Bahan bahan:
3 cawan tepung gandum
2 sudu kecil yis (akak guna mauripan)
175ml air panas*
3 sudu besar minyak (akak guna planta je)*
2 sudu besar gula*
1/2 sudu kecil garam*

Bahan bertanda * dicampur dan gaul sampai gula hancur ( kat dalam resepi asal dimasak atas api dan kacau sampai gula hancur...tapi akak x masak..gula air panas tu pon ok)

Cara cara:
1. Tepung dan yis digaul dalam bekas.
2. Bahan * yg telah disiapkan dicampur dlm campuran tepung. Gaul dengan sudu..pas tu baru guna jari jemari. Gaul rata dan mulalah menguli. Kalau ada mixer gunalah mixer..akak ada mixer tapi malas nak kuarkan..so guna tangan aje le...uli sampai elastik..macam kita buat donut...
3. Dah siap uli tutup bekas dengan tuala lembap. Akak perap dalam 30 minit. Bila dah 30 minit (kadang2 x sempat pon..akak uli dah..hahaha) dia akan kembang sekali ganda...
4. Bahagikan adunan kepada 12 bahagian...canaikan dan goreng..dia akan kembung pada satu bahagian..goreng dalam 4 ke 5 saat pada satu bahagian...

Tips: Pastikan minyak panas dan masa goreng simbah2 minyak kat puri..dia akan kembung..InsyaAllah... lepas tu boleh la dicicah dengan kuah yg digemari..siap..

Senang je resepinya....boleh rujuk kat link resepi kat atas kalau ada yang akak terang x jelas..happy cookings uollzs..assalam...

Budak sebelah ni nak enteprem gak.. haqim haqim...hehe...