Nasi Pilaf Simple versi Nak Cepat!!!

Salam,

Jam dah pukul 11.30 pagi.....pukul 1.30 petang anak anak balik sekolah, nak kena pergi ambil...duduk kat pejabat waktu waktu puasa ni memang mencabar betul...mata dah nak mengantuk.....kerja banyak....tapi sempat juga akak berblog...hehehehe...kerja sampai bila bila pun tak habis...kena pandai manage, ikut priority...meja akak ni kalau audit 5S je baru dia nampak bersih, kalau x...heheh....entahle...nasib baik kat rumah ada pembantu...kalau x anak anak akak pun boleh tersorok kot...hahaaha.....

ok lah..entry kali ini nasi pilaf simple versi nak cepat....akak ni memang suka buat ikut versi sendiri.....ikut sesedap tekak...kita yang nak memakannya kan.....nasi pilaf ni faveret anak anak n hubby...nasi ni akak buat bukan untuk special dish...boleh dimakan macam nasi biasa dgn lauk kegemaran masing masing......biasanya akak buat nasi ni di hujung minggu, tapi pernah jugak buat masa weekdays...sebab senang sgt nak buatnya....

Nasi Pilaf Simple versi Umie

haa..tu...gambar dia...yg tu nasi pilaf versi hujan panas...hahahahah......sepatutnya nasi tu tak de kaler kaler macam tu...tp biasalah kan...ikut citarasa masing masing......yang penting sedap...anak anak suka, hubby suka....kan kan....resepi ni tak perlu letak minyak sapi, atau stok apa apa....itu sebab akak kata dia simple.....simple sgt dik noonn....ok kita tengok resipi nya macam mana.....

Bahan:

3 cawan besar Beras Basmathi (akak guna Faiza, rendam 30 minit dan toskan)
3 sudu besar Margerin untuk menumis (akak guna Planta)
4 biji bawang kecil dimayang halus
1 biji bawang putih, dimayang halus
1 cm halia, dimayang halus
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 helai daun pandan disimpul
Daun Ketumbar dan Bawang goreng untuk ditabur
pewarna ikut kesukaan (akak guna hijau dengan kuning)

Cara:
1. Panaskan kuali, masukkan planta. Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan buah pelaga. Masukkan garam secukup rasa.
2. Tumis bahan bahan tadi sampai naik bau, masukkan daun pandan. Kacau. Setelah naik bau, tutup api.
3. Beras Basmathi yang telah direndam selama 30 minit tadi ditos dan diletakkan kedalam rice cooker. Masukkan semua bahan menumis tadi.
4. Masa ni, kalau nak letak stok ayam pun boleh, tapi umie guna air biasa jer. Sukatan ikut sukatan masak nasi biasa.
5. Ketika nasi hampir masak (masa dia keluar bubble tu), titiskan pewarna kesukaan dan kismis. Biarkan saja sehingga nasi masak.
6. Setelah masak, taburkan daun ketumbar dan bawang goreng. Kacau nasi hingga sekata dan sedia untuk dihidangkan.

Catatan: Nasi ni akak selalu padankan dengan ayam masak merah, faveret hubby!!
Selamat Menjamu Selera!!!